2021年春節(jié)黃金周期間，廣大餐飲企業(yè)在做好疫情防控的基礎(chǔ)上，優(yōu)化豐富菜品、創(chuàng)新服務(wù)方式，保障群眾“就地過年”，餐飲消費(fèi)迎來“開門紅”。其中，春之泉品牌管理有限公司憑借旗下新茶飲品牌“光頭強(qiáng)奶茶”的全新品牌運(yùn)營理念和產(chǎn)品模式，成為餐飲行業(yè)的明星企業(yè)。

春之泉餐飲創(chuàng)立至今，主要是以餐飲連鎖為主，主打茶飲、西餐、小吃等幾大餐飲品類，旗下品牌包括光頭強(qiáng)奶茶店，森度輕食，大熊君奶茶店，你好佩奇，五五開麻辣燙等，其中森度輕食主打的是西式簡餐沙拉，全國加盟店已近一千多家。

爆款+品牌+茶飲新模式，春之泉餐飲更懂年輕消費(fèi)者

袁總表示，前期階段，光頭強(qiáng)奶茶主要以品牌推廣為主，憑借奶茶制造營的運(yùn)作模式和爆款原創(chuàng)產(chǎn)品，從奶茶市場脫穎而出。與大多數(shù)以“一排成名”為噱頭造勢的網(wǎng)紅品牌不同，光頭強(qiáng)奶茶一方面主要通過微博、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等廣告媒體平臺(tái)進(jìn)行品牌宣傳，以此推動(dòng)加盟店快速地開展店鋪運(yùn)作。

另一方面，憑國民動(dòng)畫光頭強(qiáng)IP主題搭建與顧客之間的橋梁，通過開創(chuàng)創(chuàng)意兼具概念型的茶飲模式，把產(chǎn)品融合動(dòng)漫文化，把服務(wù)用場景化體現(xiàn)出來，做到產(chǎn)品、服務(wù)、文化三位一體，更注重和消費(fèi)者的“社交”溝通，重新定義“內(nèi)涵不足顏值來湊”的傳統(tǒng)新茶飲，一舉引領(lǐng)新茶飲走向新的領(lǐng)域。

提供一站式售后服務(wù)，春之泉餐飲持續(xù)賦能品牌店

爆款和品牌都打響之后，借互聯(lián)網(wǎng)茶飲新模式，春之泉餐飲將持續(xù)賦能品牌店。盡管采用加盟模式，公司還是會(huì)將品質(zhì)監(jiān)控放在第一位，以保證出品質(zhì)量。在招商加盟過程中，春之泉餐飲也將協(xié)助加盟店籌備開業(yè)事宜，包括選址、店鋪設(shè)計(jì)、促銷方案、物料供應(yīng)等，為加盟代理商提供一系列的售后服務(wù)支持。

需要補(bǔ)充的是，光頭強(qiáng)奶茶也會(huì)根據(jù)社會(huì)熱點(diǎn)舉辦線上結(jié)合線下的主題活動(dòng)，比如情人節(jié)主題店、奶茶制作大比拼等活動(dòng)。袁總表示，目前大部分加盟店鋪正常營業(yè)中，從物料供應(yīng)出貨量和督導(dǎo)的數(shù)據(jù)來看，收益超于預(yù)期，營業(yè)情況可觀。

據(jù)透露，目前簽約光頭強(qiáng)奶茶品牌的店鋪已達(dá)兩百多家，主要以一線城市為基點(diǎn)逐漸向周邊城市擴(kuò)張。在擴(kuò)張的過程中，已經(jīng)開業(yè)的店面覆蓋華南三省、江浙滬、云貴川等全國17個(gè)省份。與此同時(shí)，三四線城市也將是光頭強(qiáng)奶茶布局的另一個(gè)重點(diǎn)。

春之泉資深餐飲團(tuán)隊(duì),為客戶提供專業(yè)高效的運(yùn)營服務(wù)

團(tuán)隊(duì)方面，春之泉餐飲廣州總部員工總?cè)藬?shù)在上千位左右。其中，品牌策劃團(tuán)隊(duì)的人員都是曾經(jīng)從事于4A廣告公司的專業(yè)人員，除了自己內(nèi)部的品牌策劃團(tuán)隊(duì)外，公司也會(huì)和專業(yè)的品牌策劃公司合作，通過雙方資源整合，為品牌注入更多的新鮮活力。

在產(chǎn)品培訓(xùn)方面，團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)人員均是擁有十年以上餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的老師，通過會(huì)手把手的培訓(xùn)教學(xué)。與此同時(shí)，春之泉餐飲會(huì)為每一個(gè)加盟店制定一套推廣運(yùn)營方案，參與到每個(gè)環(huán)節(jié)，從加盟、開業(yè)到營業(yè)，甚至對(duì)每一個(gè)加盟店進(jìn)行駐店扶持。

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