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我們家經(jīng)常做抄手，每次做的抄手都很快吃完了，就是因?yàn)轲W調(diào)的好吃。下面就來(lái)具體講一講抄手餡的調(diào)制方法。

準(zhǔn)備好一塊前腿肉，洗干凈，放2片姜一起剁成肉末。

肉末剁好后，放進(jìn)大碗里，放入一勺生抽、一勺鹽、一個(gè)雞蛋、還有一勺淀粉和小蔥攪拌均勻。

然后加入小半碗水調(diào)勻，順時(shí)針攪拌上勁備用。

把香菇洗干凈，切成小丁。

放進(jìn)肉末碗里，加入耗油，順時(shí)針攪拌均勻。

然后再加入芝麻油拌勻鎖住水分。

這樣好吃的抄手餡就做好了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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