(資料圖)
解答：
1、紅薯皮不能食用。
2、除了抗癌成分，紅薯皮還含有大量的生物堿。吃多了會引起腸胃不適。帶有褐色和深褐色斑點的紅薯皮被鏈格孢菌感染，可產生“紅薯酮”和“紅薯酮醇”，進入人體會損傷肝臟，引起中毒。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
關鍵詞：
(資料圖)
解答：
1、紅薯皮不能食用。
2、除了抗癌成分，紅薯皮還含有大量的生物堿。吃多了會引起腸胃不適。帶有褐色和深褐色斑點的紅薯皮被鏈格孢菌感染，可產生“紅薯酮”和“紅薯酮醇”，進入人體會損傷肝臟，引起中毒。
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