編前語：產(chǎn)業(yè)興則農(nóng)村興，農(nóng)村興則國家旺。習(xí)近平總書記在2022年中央農(nóng)村工作會議上強(qiáng)調(diào)，“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好‘土特產(chǎn)’文章”。當(dāng)前，全國各地發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)，扎根“土”，體現(xiàn)“特”，形成“產(chǎn)”，從發(fā)展產(chǎn)品向發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，從追求數(shù)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從發(fā)展一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合轉(zhuǎn)變。做好“土特產(chǎn)”文章，根在水土、在農(nóng)民、在文化，其中蘊含著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的美好圖景。

新華網(wǎng)推出大型融媒體報道《鄉(xiāng)味》，記錄各地做好“土特產(chǎn)”文章的鮮活故事，呈現(xiàn)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)、一縣一特”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，一起去看新征程上鄉(xiāng)村振興的生動實踐。

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新華網(wǎng)南昌6月21日電（戴艷 王曉震）仲夏時節(jié)，南昌市新建區(qū)石崗鎮(zhèn)油茶基地的油茶樹生長得郁郁蔥蔥，圓潤的油茶果結(jié)滿枝頭，待到油茶籽由青變紅，就又是一個豐收季。

油茶是我國特有的木本油料植物。近年來，我國大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，作為全國油茶中心產(chǎn)區(qū)之一的江西省，油茶資源面積和產(chǎn)量均居全國第二位，當(dāng)?shù)爻浞滞诰蛴筒璋l(fā)展?jié)摿?，制定全國首部專門促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的省級地方性法規(guī)。在這片紅土地上，一批批技術(shù)專家深入坡地，開展科研攻關(guān)，創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)，“藏在深閨人未識”的油茶產(chǎn)業(yè)迎來新發(fā)展機(jī)遇，也成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手。近日，新華網(wǎng)《鄉(xiāng)味》欄目采訪團(tuán)隊走進(jìn)江西多地，探訪油茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的故事。

科研攻關(guān) 挖掘油茶發(fā)展?jié)摿?/p>

油茶產(chǎn)量不高、效益低是擺在不少種植戶面前的首要難題。從事十多年油茶研究的南昌大學(xué)油茶資源挖掘與利用研究團(tuán)隊負(fù)責(zé)人戎俊介紹，團(tuán)隊在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，造成產(chǎn)能低下的主要原因是群眾缺少管理經(jīng)驗，以及病蟲害影響。

“什么油茶品種耐抗性強(qiáng)？種植間距應(yīng)該有多少？怎樣提高油茶的授粉率？這些都直接影響油茶產(chǎn)量的高低，有時三十幾畝地的茶油產(chǎn)量只有七八斤，又心疼又發(fā)愁?！蹦喜行陆▍^(qū)石崗鎮(zhèn)油茶種植面積達(dá)3萬多畝，談起種植中的困惑，村民陳功虎深有感觸。

在南昌大學(xué)油茶研究團(tuán)隊和新建區(qū)共建基地，團(tuán)隊成員和農(nóng)戶一起栽油茶苗。新華網(wǎng)發(fā)

“油茶授粉與其他植物略有不同，需要土蜂授粉，保證掛果率，針對病蟲害，我們還提出‘油茶雞生態(tài)種養(yǎng)系統(tǒng)’?！眻F(tuán)隊成員張劍介紹，通過改良品種，提高抗耐性，在示范基地畝產(chǎn)茶油產(chǎn)量將大幅提升。

江西省林業(yè)局油茶辦副主任金曉鵬介紹，高校、科研院所的參與，對提高油茶產(chǎn)量、降低成本、產(chǎn)品開發(fā)等方面帶來了看得見的變化。中國林科院亞林中心、江西省林科院、贛州林科所選育油茶良種；南昌大學(xué)油茶科研團(tuán)隊與地方共建打造“高值化油茶生態(tài)栽培與管理示范基地”；贛南醫(yī)學(xué)院聚焦油茶精深加工，著力油茶綜合開發(fā)，研發(fā)醫(yī)藥用品、護(hù)膚品等。

近年來，江西省強(qiáng)化科技支撐油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從建立油茶良種專用采穗圃到組建油茶科技創(chuàng)新聯(lián)合體，再到出臺《江西省油茶資源高質(zhì)量培育建設(shè)指南》等政策，多維度規(guī)范高產(chǎn)油茶種植和管理，并在全省布設(shè)了362個油茶資源培育成效固定監(jiān)測點，通過監(jiān)測點樣地調(diào)查，連續(xù)監(jiān)測油茶產(chǎn)量，為油茶良種配置、科學(xué)經(jīng)營提供科學(xué)依據(jù)。

創(chuàng)新模式 謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展“良方”

在共青城市江益鎮(zhèn)栗坂村，令人想不到的是，一個小山村里竟有一條完整、先進(jìn)的茶油生產(chǎn)鏈。栗坂村駐村第一書記劉孝波自信地說：“別看我們是一家村辦企業(yè)，卻可以日處理30噸山茶果的去殼，最高一天可產(chǎn)2噸的冷榨冷提山茶油，產(chǎn)品成功進(jìn)駐本地商超并在網(wǎng)上同步銷售?！?/p>

一個鄉(xiāng)村為何有如此成熟的茶油產(chǎn)業(yè)鏈？劉孝波認(rèn)為是村子選對了路子和模式。栗坂村油茶合作社原先是一個簡單作坊，按照“社企合作”“村社聯(lián)動”思路，實施企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化車間改造，并依托所在的江益鎮(zhèn)萬畝油茶種植規(guī)模，聯(lián)動加工、倉儲、展示、交易和研學(xué)，發(fā)揮更大聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用。

江西省共青城市江益鎮(zhèn)栗坂村部分山茶油產(chǎn)品。新華網(wǎng) 王曉震 攝

做出好產(chǎn)品，還得把產(chǎn)品賣出去。江益鎮(zhèn)黨委書記康科峰介紹，村里與南昌大學(xué)油茶團(tuán)隊、江西師范大學(xué)科技學(xué)院合作，借助專業(yè)的人做專業(yè)的事，推動產(chǎn)品進(jìn)駐商超，成立大學(xué)生助農(nóng)直播間，積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”。

伴隨油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條的搭建，提高了村民種植積極性，栗坂村油茶種植面積由之前的1500多畝擴(kuò)增至現(xiàn)在的2600余畝，帶動全村村民戶均增收3000多元、脫貧戶人均增收3500元，村集體經(jīng)濟(jì)2022年突破50萬元。

小油茶發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)的故事在江西多地上演。新余市建設(shè)10個油茶栽培標(biāo)準(zhǔn)示范園，形成了油茶種植、生產(chǎn)、精深加工一體化產(chǎn)業(yè)；吉安市打造現(xiàn)代化豐產(chǎn)油茶示范地、油茶苗圃和教研示范基地……江西探索出“五統(tǒng)一分”“公司+基地+農(nóng)戶”“國有林場+農(nóng)戶”等多種油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，使林農(nóng)和林場、企業(yè)結(jié)成利益共同體。

針對油茶種植周期長、投資大、效益偏低等問題，江西省積極引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)戶在油茶幼林地套種中藥材、食用菌等適生植物，在成熟油茶林發(fā)展林下養(yǎng)殖和休閑康養(yǎng)，開展油茶園觀光旅游、茶果采摘等活動，并優(yōu)先納入森林藥材項目補(bǔ)助和森林康養(yǎng)基地扶持范圍。

今年1月1日，《江西省山茶油發(fā)展條例》正式施行，這是全國首部專門為促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展制定的省級地方性法規(guī)，實現(xiàn)了油茶產(chǎn)業(yè)從有章可循到有法可依，為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。

樹立品牌 凝聚行業(yè)發(fā)展合力

“花深里”“宜貝籽”……經(jīng)過多年發(fā)展，江西油茶產(chǎn)業(yè)逐漸形成一批有影響力的自主品牌。但整體來看仍沒跳出多、散、小的局面，缺少一個在國內(nèi)叫得響的強(qiáng)勢品牌。

2021年，江西省制定了《江西山茶油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》《江西山茶油公用品牌標(biāo)識管理辦法》，各項重要指標(biāo)均高出山茶油國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)工藝、質(zhì)量保障等均達(dá)到“江西山茶油”公用品牌團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的山茶油，才能使用該公用品牌。

“江西山茶油”部分產(chǎn)品。新華網(wǎng)發(fā)

憑借鮮榨工藝和過硬產(chǎn)品質(zhì)量，江西省德義源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成為全省五家獲得山茶油公用品牌標(biāo)識使用權(quán)的企業(yè)之一。企業(yè)總經(jīng)理江期文介紹，加入公用品牌，幫助提升企業(yè)知名度和產(chǎn)品營銷力度。目前，企業(yè)年產(chǎn)茶油1500噸，銷往上海、廣州、深圳、武漢等地，年銷售額4100萬元。

金曉鵬介紹，江西相繼開展一系列品牌推廣活動，包括“江西山茶油”高鐵冠名專列發(fā)車、舉辦江西省首屆油茶文化節(jié)等，希望實現(xiàn)以“江西山茶油”公用品牌為引領(lǐng)，區(qū)域特色品牌、企業(yè)知名品牌為一體的“江西山茶油”品牌體系，凝聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力。

據(jù)了解，截至2022年底，江西省油茶企業(yè)280多家，其中規(guī)模以上油茶加工企業(yè)46家、國家林業(yè)重點龍頭企業(yè)16家，2022年全省茶油產(chǎn)量13.3萬噸，總產(chǎn)值500億元。

江西明確2023年至2025年，完成油茶新增種植面積428.2萬畝、低產(chǎn)林改造面積265.3萬畝，到2025年，全省油茶種植面積超過1988萬畝，茶油產(chǎn)能達(dá)到44.1萬噸?！?/p>

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