用料

牛肉 克

(資料圖片僅供參考)

魚香菜 根據(jù)個人喜好來放

小米辣椒 放至一到三個左右詳細根據(jù)個人情況來定

大蒜 3瓣

青辣椒 一個起到配色作用

魚香菜炒牛肉的做法步驟

1、牛肉洗干凈冷水下鍋 切幾片生姜去腥 倒入一勺料酒 煮至水面有白色的浮沬 撈出

2、牛肉撈出用涼水沖洗一下 瀝干水分 切片或長條形按照個人喜好來哦！

3、起鍋燒油倒入切好的大蒜燒出香味再依次 倒入 瀝干水分的牛肉 用熱油煎炸 一會 放香菜、小紅米辣椒、條件允許的情況下可以放入許些 大紅辣椒絲跟青辣椒絲 可以讓食物的顏色更豐富

4、放少許鹽根據(jù)菜的份量來調(diào)整 加入生抽 、蠔油、老抽上色、 等候煮熟即可出鍋

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