鹵鵝腸炒什么比較好吃

材料

(資料圖片)

五花肉300g，青蒜（又叫蒜苗）2棵，香芹100g，朝天椒2個，米酒，油各1湯匙（15ml），白砂糖1湯匙（15g），醬油2湯匙（30ml），核桃仁2湯匙（30g）

做法

五花肉洗凈擦干水分，再切成1cm見方的小丁。

青蒜（又叫蒜苗）洗凈，斜刀切成5cm長的小段。香芹洗凈擇去葉子，切成5cm長的小段。朝天椒對半切開。

將核桃仁放入鍋中干焙出香味，再取出切碎，放涼待用。

中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將五花肉小丁放入翻炒約3分鐘。

調(diào)入米酒、白砂糖、鹽和醬油拌炒均勻。

將青蒜段、朝天椒和香芹段一起放入鍋中，用大火翻炒2分鐘至所有材料熟透。

將核桃仁碎撒入菜中即可。

鵝腸做什么好吃？都有哪些做法？鵝腸做什么好？

今天，老師教你做干鍋鵝腸，美味十足，快去學(xué)起來吧！

干鍋鵝腸所需的食材：

鵝腸、青紅椒、豆瓣醬、鹽、色拉油、蔥、姜、蒜瓣、料酒、醬油、高湯、辣醬。

干鍋鵝腸的做法步驟：

1、將鵝腸氽水十五秒撈出，切段，青紅椒切小塊。

2、鍋燒底油至五成熱，下豆瓣醬、蔥、姜大火煸香。

3、下鵝腸煸炒三十秒，烹料酒。

4、放入辣醬、蒜瓣，用醬油上好色。

5、放入鹽、高湯，改小火煨五分鐘。

6、放青紅椒塊翻炒出鍋即可。

干鍋鵝腸的做法，你學(xué)會了嗎？

鵝腸怎么做好吃

1、鵝腸買回來冷水泡2小時以上，中途換幾次水。

2、鵝腸焯水，冷水入鍋，燒開后煮2分鐘。

3、焯水的鵝腸撈出過冷水，反復(fù)沖洗至干凈。

4、鵝腸切段。

5、洋蔥切細(xì)條。蔥，姜，蒜，辣椒去皮切碎，

6、起油鍋，加入切好的蔥姜蒜辣椒煸炒。再加入切好的洋蔥煸炒，再加入鵝腸。

7、加入生抽，加入料酒，加入白砂糖，再加入胡椒粉，加入耗油，快速翻炒均勻即可關(guān)火。

8、關(guān)火，加入雞粉翻炒均勻。

9、美味的爆炒鵝腸就做好啦！

關(guān)鍵詞：