(資料圖)
豬瘦肉的熱量相對(duì)不高，100克肥瘦相間的豬肉可以產(chǎn)生約400千卡的熱量，而100克的瘦豬肉僅產(chǎn)生于143千卡的熱量，豬肉中的蛋白質(zhì)含量高，但同時(shí)含較多的脂肪和膽固醇，而豬瘦肉具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，100克的豬瘦肉橫大于20克的蛋白質(zhì)，卻只有7克左右的蛋白質(zhì)。
豬瘦肉還含有豐富的礦物質(zhì)鐵，可以改善缺鐵性貧血。
(資料圖)
豬瘦肉的熱量相對(duì)不高，100克肥瘦相間的豬肉可以產(chǎn)生約400千卡的熱量，而100克的瘦豬肉僅產(chǎn)生于143千卡的熱量，豬肉中的蛋白質(zhì)含量高，但同時(shí)含較多的脂肪和膽固醇，而豬瘦肉具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，100克的豬瘦肉橫大于20克的蛋白質(zhì)，卻只有7克左右的蛋白質(zhì)。
豬瘦肉還含有豐富的礦物質(zhì)鐵，可以改善缺鐵性貧血。
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