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人類對于食物的需求從來不是果腹，因為人們從食物中能感受到歸屬感。沒有什么，比從小就吃的更好吃，所以說人們的情感與食物是密不可分的。當食物遇上現(xiàn)代工業(yè)化的技術(shù)，結(jié)合當代人們的生活節(jié)奏與習慣。我們就不得不從情感中抽離出來，用供需的生意去解讀吃飯這件事情。

今天我們就來聊一聊近兩年大火的預制菜賽道?？匆豢炊悹I銷理論的分析，在格局未定的類別中，能夠發(fā)揮什么樣的作用。大家可以通過本期分析，看清楚火熱的預制菜類別其中的真實情況，同時理解預制菜類別在中國的發(fā)展脈絡。