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新京報訊 8月23日，安徽省市場監(jiān)管局公布新一期食品安全抽檢通告，此次抽檢涉及9類食品336批次樣品，檢出不合格樣品13批次。其中1批次“CASSIT”藍(lán)寶級干紅葡萄酒的酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

通告顯示，合肥銀春貿(mào)易發(fā)展有限公司京萬家繁華店銷售的、標(biāo)稱山東普利金酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“CASSIT”藍(lán)寶級干紅葡萄酒（750mL/瓶，酒精度：12%vol，2023-02-09），酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。山東普利金酒業(yè)有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

資料顯示，酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒類中酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求，可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過程不規(guī)范，造成檢驗結(jié)果有偏差；還可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)。

編輯 張明璇

校對 陳荻雁