用料

(相關(guān)資料圖)

豬五花肉 500克料酒 35克姜片 25克水（煮肉） 1.2L八角 1個(gè)香葉 2片冰糖 25克生抽 25老抽 15克白醋 2克漢堡胚 3個(gè)芝士片 3片洋蔥 適量青椒 適量沙拉醬 適量

做法步驟

1、五花肉切塊冷水煮出血沫后撇掉血沫，加入料酒，姜片、八角、香葉、水、生抽、老抽、白醋大火煮開轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)半小時(shí)，燉煮到肉塊軟爛，然后就可以開大火收汁就可以備用了。

2、漢堡胚對半切開，洋蔥和青椒切絲，芝士片取出備用，拿一個(gè)漢堡胚，涂抹適量沙拉醬，放入洋蔥和青椒絲，放入燉煮好的紅燒肉，放入芝士片，再放入洋蔥和青椒絲，放入紅燒肉，最后蓋上另外一半漢堡胚。

3、這個(gè)漢堡比較大，一個(gè)吃不了的話可以切開來食用。

4、這道紅燒肉漢堡包就做好了。

小貼士

⑴ 漢堡包中的紅燒肉我喜歡吃軟爛的，所以燉煮的比較軟爛，如果喜歡大塊的可以燉煮時(shí)間少一些。 ⑵這個(gè)紅燒肉一次可以多做點(diǎn)，不僅可以做漢堡包還可以搭配米飯吃，真的是太下飯了。