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1、木薯淀粉，是木薯經(jīng)過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)。變性淀粉可根據(jù)用戶提出的具體要求定制，以適用于特殊用途。

2、木薯淀粉是最具工業(yè)價(jià)值的淀粉之一，它的用途十分廣泛，可以用在食品配方中、也可以用作烹飪的調(diào)味品，還可以做美食享用。它的粘性較強(qiáng)，有時還會將其制成膠水。

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