心臟是人體的發(fā)動(dòng)機(jī)，是我們?nèi)砩舷伦钪匾钠鞴僦?，可以說(shuō)，心臟決定壽命，它的健康狀況直接關(guān)系到我們是否能長(zhǎng)壽。日常養(yǎng)生，養(yǎng)護(hù)心臟很重要，尤其是在夏季，天氣炎熱出汗多，心臟負(fù)荷較重，因此夏天是心血管疾病的高發(fā)季節(jié)。我們更應(yīng)該關(guān)注心臟健康，給心臟補(bǔ)足動(dòng)力。

(資料圖片僅供參考)

常吃這幾物，心臟更健康有一種營(yíng)養(yǎng)素叫做輔酶Q10，它被稱(chēng)為“心臟發(fā)動(dòng)機(jī)”，能修復(fù)心肌細(xì)胞膜的破損，確保心肌細(xì)胞彈性，增強(qiáng)心肌活力，讓心臟的收縮和舒張更有力量。一旦缺乏輔酶Q10，輕則心慌不適，嚴(yán)重的話還會(huì)增加心梗、冠心病、猝死的風(fēng)險(xiǎn)。

日常生活中，尤其建議中老年朋友們，多多攝入一些富含輔酶Q10的食物，讓我們的心臟更健康！

01豬肝

豬肝的輔酶Q10含量高達(dá)25.1mg/g，而且它還富含鐵元素、葉酸、維生素A等，對(duì)預(yù)防貧血、保護(hù)黏膜等都有好處。

很多朋友擔(dān)心肝臟膽固醇高不敢吃，其實(shí)只要控制好食用量，適量食用對(duì)身體非常好。建議每人每周攝入120~200克豬肝即可。購(gòu)買(mǎi)豬肝最好選擇顏色鮮紅、表面光亮的，配合調(diào)味料處理，就不容易有腥味了。

鹽水豬肝

1、用小蘇打5克，清水500克，清洗豬肝。再用廚房用紙擦干。

2、鍋中做水，放入豬肝，八角、花椒、桂皮、香葉、香菜、青辣椒增香去異味，中小火煮20分鐘。

3、加入鹽、料酒和少量的醋腌制調(diào)味，燉煮10分鐘大火燒開(kāi)，開(kāi)蓋小火煮20分鐘，晾涼切片食用。

02黑魚(yú)

黑魚(yú)的輔酶Q10含量和豬肝相同，都是25.1mg/g，但它的膽固醇含量低很多，是高蛋白低脂肪的健康食材，富含多不飽和脂肪酸，對(duì)保護(hù)血管也有好處。

醋摟魚(yú)

1、黑魚(yú)切塊，入鍋煎制。

2、倒入50克老陳醋，小火燒制。放入米酒和醬油，小火燉煮3分鐘。

3、將鍋內(nèi)煮好的湯汁，用湯勺持續(xù)澆在魚(yú)身上。

4、盛出魚(yú)塊，大火收汁，湯汁里放入姜末，澆在燒好的魚(yú)上即可。

03花生

花生的輔酶Q10含量為11.3mg/g，在素類(lèi)食材中名列前茅，還含有豐富的脂溶性維生素、膽堿等，有助于抗氧化、護(hù)心臟、健腦，更被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽果”。

跳水花生

1、500毫升水中放入花椒、八角和干辣椒燒開(kāi)，加50毫升生抽、20毫升醋、一點(diǎn)鹽攪勻。

2、罐子中放入香菜根、洋蔥絲，倒入料水，放入去皮花生米，浸泡2小時(shí)即可。

04玉米

玉米的輔酶Q10含量為6.9mg/g，日常可以用它代替部分主食食用。

它被稱(chēng)為“黃金食材”，富含優(yōu)質(zhì)碳水，熱量比較低，還富含谷氨酸，可以滋養(yǎng)大腦；膳食纖維也比較豐富，有利于潤(rùn)腸道、控糖降脂。要提醒大家的是，玉米的營(yíng)養(yǎng)精華集中在玉米胚芽里，就是玉米粒和玉米棒連接的白點(diǎn)處，整個(gè)玉米中，15%的蛋白質(zhì)，45%的脂肪、8%的膳食纖維都在玉米胚芽里，我們食用時(shí)一定記得把玉米胚芽吃干凈。

（養(yǎng)身廚房）