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日本福島核污水排放計(jì)劃引發(fā)廣泛爭(zhēng)議。日本政府今（22日）上午將召開(kāi)相關(guān)閣僚會(huì)議，敲定排海確切時(shí)間。日本放送協(xié)會(huì)（NHK）報(bào)道，日政府打算最快在本月24日（本周四）開(kāi)始把福島第一核電站的核污水排放入海。本港有日式餐廳負(fù)責(zé)人表示，轉(zhuǎn)營(yíng)其他地方的菜式有成本顧慮，料本地約4000間日式餐廳中，未來(lái)半年或有三分一至一半會(huì)結(jié)業(yè)。特區(qū)政府表示，會(huì)密切注意事態(tài)發(fā)展，并與日方保持溝通。

▲陳強(qiáng)指自日本排放核廢水消息后生意下跌一半。

香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)董陳強(qiáng)是3間日式餐廳負(fù)責(zé)人，他早前接受《星島》專訪時(shí)，提到自日本排放核污水消息后，生意下跌一半，曾考慮自行購(gòu)置檢測(cè)器材，檢測(cè)日本食材并公開(kāi)檢測(cè)結(jié)果，以挽回顧客信心。他昨日再受訪時(shí)指出，餐廳生意至今未有起色，只能在部分時(shí)段休業(yè)節(jié)省成本。他稱，食客反映對(duì)獲準(zhǔn)進(jìn)口的日本食品放心，惟現(xiàn)階段仍會(huì)避免吃日本水產(chǎn)，令他打消購(gòu)置檢測(cè)器材念頭。

被問(wèn)到轉(zhuǎn)營(yíng)他國(guó)菜式的可行性，他指這牽涉裝修、人手、器材等成本因素，許多餐廳衡量后會(huì)選擇結(jié)業(yè)。他舉例，一些日本餐廳有“魚生吧”，若轉(zhuǎn)營(yíng)印尼菜或韓國(guó)菜，裝修上有難度，也難以讓師傅站在吧枱料理，換言之一旦決定轉(zhuǎn)型便要重新花費(fèi)數(shù)十萬(wàn)元裝修，經(jīng)營(yíng)者自然有商業(yè)顧慮。

陳強(qiáng)續(xù)稱，已向飲食界立法會(huì)議員張宇人反映，業(yè)界希望政府向符合安全標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)頒發(fā)證書，惟短期內(nèi)即使有證書，大多顧客仍抱觀望心態(tài)。他冀政府參考防疫抗疫基金，為受影響日式餐廳提供補(bǔ)貼，并呼吁業(yè)主共渡時(shí)艱。他又說(shuō)，料未來(lái)半年有三分一至一半日式餐廳倒閉，以他三間日式餐廳為例，若生意在一兩個(gè)月內(nèi)沒(méi)起色，便會(huì)選擇結(jié)業(yè)。

餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃家和表示，曾接觸日本農(nóng)林水產(chǎn)省，業(yè)界也與港府保持溝通，反映希望當(dāng)局向符合安全標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)頒發(fā)證書，其中食物環(huán)境衛(wèi)生署曾承諾，海產(chǎn)運(yùn)送到香港后，會(huì)在1至2小時(shí)內(nèi)完成檢測(cè)。不過(guò)他指，這段時(shí)間日式餐廳生意整體下跌兩三成，部分下跌幅度更大，明顯受排放核污水一事影響。他稱，業(yè)界密切關(guān)注核污水排放日期，冀日方不要一公布就立即排放核污水，讓日式餐廳有更多時(shí)間準(zhǔn)備。

日水果銷路也大打折扣

另外，有售賣日本水果的商店負(fù)責(zé)人表示，受排放核廢水事件影響，日本水果的銷路也受影響。九龍城永富食品公司老板陳錦輝說(shuō)，對(duì)于有顧客反映會(huì)暫時(shí)停食日本水果表示理解。假若特區(qū)政府的相關(guān)禁令擴(kuò)大至其他縣，就不排除減少售賣日本水果。同區(qū)榮記鮮果負(fù)責(zé)人陳先生表示，現(xiàn)時(shí)所賣水果有3成來(lái)自日本，有顧客直言會(huì)暫停購(gòu)買日本水果。

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