【資料圖】

1、水果在保存的過程中，會(huì)釋放乙烯，乙烯是一種常見的植物激素，作用是催熟水果，就會(huì)導(dǎo)致水果的保存時(shí)間大大縮短，水果更容易壞。

2、高錳酸鉀具有強(qiáng)氧化性，而乙烯具有還原性，因此高錳酸鉀對于吸收水果釋放出來的乙烯具有非常好的效果，因此用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土保鮮水果可以大大延長保鮮時(shí)間。

3、至于高錳酸鉀的毒性，又不是直接將水果浸泡在高錳酸鉀溶液里面，不需要擔(dān)心。

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