Popeyes宣布重返中國市場

炸雞品牌Popeyes宣布將于8月19日在上海淮海商圈的門店再度開業(yè)，這也是Tims天好中國接手Popeyes品牌后布局中國市場的第一步。

新門店規(guī)劃

(相關(guān)資料圖)

Popeyes將在2023年年內(nèi)將于上海開出10家門店，其中金鷹門店將于9月開業(yè)。店型方面將會參考Tims咖啡的經(jīng)營經(jīng)驗，逐步探索多面積、多類型的門店模型。

新產(chǎn)品與本土化改進(jìn)

Popeyes在門店設(shè)計、消費者服務(wù)與產(chǎn)品研發(fā)方面做了創(chuàng)新，增設(shè)了爵士樂舞臺與襪帽等小件服飾的販賣空間。產(chǎn)品上則變得更豐富，且做出了本土化改進(jìn)，增加了路易斯安那特色美食-海鮮類優(yōu)質(zhì)蛋白主食和小食，能迎合中國消費者偏好的美食以及滿足不同年齡客群的產(chǎn)品。

品牌歷史與回歸

Popeyes成立于1972年的美國新奧爾良，是全球最大的炸雞品牌快餐店之一，在全美及世界各地已開設(shè)4100多家門店。這已經(jīng)是Popeyes第三次回歸中國市場。

運營商變更

2017年，Popeyes被跨國連鎖快餐公司RBI收購，并將具體運營交給了土耳其餐飲集團(tuán)TFI，后者在中國同時運營著快餐品牌漢堡王。在TFI的運營下，Popeyes在中國市場的表現(xiàn)似乎沒有讓RBI滿意。2022年2月，RBI在財報中披露稱，RBI與TFI存在“商業(yè)糾紛”，RBI預(yù)計將支付1億美元用于解決糾紛，Popeyes 也將與新的特許經(jīng)營商一起在中國發(fā)展。

笛卡爾資本的作用

笛卡爾資本是RBI的老朋友，也具有較強(qiáng)的運營能力。Tims天好中國CEO盧永臣曾表示，合并后的Tims天好中國與 Popeyes ，在產(chǎn)品方面優(yōu)勢互補(bǔ)、協(xié)同發(fā)展，兩個品牌都會受益于更大的業(yè)務(wù)規(guī)模、更強(qiáng)的財務(wù)模型，以及供應(yīng)鏈、新餐廳門店

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