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醬菜的做法

菜系及功效：鹵醬菜理氣調(diào)理食譜健脾開胃食譜工藝：醬蘿卜醬菜的制作材料：主料：蘿卜800克

調(diào)料：醬油100克,白砂糖5克,大蒜（灼?？?姜2克,辣椒粉2克,辣椒(紅、尖、干)3克,芝麻3克

蘿卜醬菜的做法：1.把蘿卜切成4厘米長，筷子粗細的條，裝進壇子或瓶子中，再倒入醬油和白糖腌一天左右后再將醬油倒出。2.把倒出的醬油放到鍋里煮開，晾涼后重新倒入盛蘿卜的容器里，每隔一天重復一次，這樣反復2-3次。

3.食用時，蘸著備好的調(diào)料吃，每次不要拿出太多，吃多少拿多少。

食物相克蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。

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