(資料圖片)
1、 蘿卜牛百葉湯是廣東省傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系。
2、本湯清潤(rùn)降氣而止咳。
3、湯中牛百葉即牛胃又稱牛肚，性味甘平，以形相補(bǔ)，有補(bǔ)益脾胃的作用，《本草綱目》說它能“補(bǔ)中益氣，解毒，養(yǎng)脾胃”，《本草蒙荃》又說它有“健脾胃，免飲積食傷”的作用，本品養(yǎng)胃則可潤(rùn)肺，此“補(bǔ)土生金”之理。
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