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北海皮皮蝦什么時(shí)候最肥，皮皮蝦什么時(shí)候最肥這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、時(shí)期在四五月份，且最佳時(shí)期在5月中上旬，到了5月底，肥嫩的皮皮蝦也將結(jié)束它的黃金時(shí)段了，所以，要吃皮皮蝦，可得趁早。

2、鹽水皮皮蝦 原料:皮皮蝦兩斤,青紅椒適量 調(diào)料:鹽、姜汁、玫瑰露 做法:先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然后在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、姜汁，再點(diǎn)上幾滴玫瑰露，將味道調(diào)和好以后，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。

3、大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時(shí)的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。

4、 特點(diǎn):做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現(xiàn)，實(shí)在是道美味。

5、清蒸皮皮蝦 原料:皮皮蝦兩斤 做法:清蒸皮皮蝦的做法最為簡(jiǎn)單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內(nèi)放入適當(dāng)?shù)乃?，燒開后，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。

6、 特點(diǎn):清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。