“生鮮燈”下的豬肉

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四川新聞網(wǎng)-首屏新聞成都8月14日訊（記者 杜奕馨 攝影報道）近日，市場監(jiān)管總局公布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），明確要求銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品不得使用“生鮮燈”，此消息一出，引起了眾多關注，在微博、論壇等社交平臺上網(wǎng)友們紛紛熱議，表示“強烈支持”“早就該禁止了”。

那么什么是“生鮮燈”？為什么那么多人反對生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品使用“生鮮燈”？對此記者在成都市場進行了一番走訪調(diào)查。

實地走訪調(diào)查：市場使用“生鮮燈”現(xiàn)象屢見不鮮

記者實地走訪了成都的蓮花菜市場、高攀農(nóng)貿(mào)市場、滿彭菜場等多家菜市場、商超，發(fā)現(xiàn)目前各處均有商家在使用“生鮮燈”的情況。成都郫都區(qū)社區(qū)連鎖生鮮店的負責人王先生接受記者采訪時表示，“生鮮燈”是一種冷光源不會產(chǎn)生熱量所以正確使用“生鮮燈”本質(zhì)上是不會加快食物變質(zhì)的，使用生鮮燈是為了讓商品更好看，通常在下午的時候一些綠色蔬菜可能就不如早晨看起來那么鮮亮，如韭菜在自然光看起來下就發(fā)灰或者發(fā)白，但是在綠色光源燈照射下就顯得油綠，而肉類在紅色光源下就顯得特別鮮艷。

在高攀農(nóng)貿(mào)市場，記者看到，一家使用普通日光燈光源的豬肉攤位，與周圍都是“生鮮燈”的襯托下這個攤位顯得與眾不同。老板表示，以前也使用過“生鮮燈”，但是后面換成了普通燈?！盁舻膬r格其實不便宜。另外，我出售的就是新鮮的豬肉，能禁得起檢驗。”該店老板告訴記者，自己賣的豬肉雖然顏色沒有其他使用了“生鮮燈”的那么鮮艷，但是現(xiàn)在消費者大多都比較清楚原因，生意也并沒有因此受到影響。

被“美顏”后的水果顏色更鮮紅

消費者反映 ：“美顏”后的商品難分好壞

隨后記者就市場使用的“生鮮燈”一事向消費者了解情況，多位消費者均表示，市場上商家使用“生鮮燈”的情況屢見不鮮，在這種照明條件下，對商品的選擇判斷會帶來一定的誤導。

“那個燈照在肉上就顯得豬肉紅艷艷的，”在蓮花菜市場剛買完菜的楊阿姨告訴記者，“除非拿在一邊看或者用手機電筒照著看，不然都不怎么能分得清肉質(zhì)的好壞。”

在益民菜市買菜的劉大爺則表示，希望這個燈能早點取締！自己的女兒就在使用了“生鮮燈”的水果攤買到過不新鮮的水果，“她說當時選的時候在燈下看著草莓顏色挺鮮艷的，買完回去發(fā)現(xiàn)有很多個顏色都很暗，有些表面還有破皮的，兩斤草莓扔掉了一大半?！眲⒋鬆敓o奈地說道：“現(xiàn)在看到用這些燈的就打起十二分精神，不能說一竿子打翻一船人，但是還是會有所警覺?！?/p>

記者觀察到，“生鮮燈”的使用主要集中在水果攤，豬肉攤和部分涼菜攤位，燈光的顏色大多為紅色系，西紅柿、水蜜桃、肉類在這種暖色系光源下呈現(xiàn)出一種更飽和鮮艷的顏色，讓消費者很難分辨出食品本身的顏色。

記者隨即在某電商購物平臺上搜索“生鮮燈”，發(fā)現(xiàn)燈的種類使用也有明確細分，鹵肉、鹵菜、熟食區(qū)用“紅＋黃光”，鮮肉區(qū)、水果區(qū)用“紅＋白光”，蔬果區(qū)用“綠光＋白光”等，根據(jù)多、單光源，大小，瓦數(shù)和使用時長區(qū)別，燈的價格也是從幾十到幾百元不等。

市場監(jiān)管部門：將依據(jù)《辦法》內(nèi)容執(zhí)行

針對此現(xiàn)象，國家市場監(jiān)督管理總局7月22日公布《辦法》，自2023年12月1日起施行，《辦法》第七條明確規(guī)定，“不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知。”明確指出針對群眾反映“生鮮燈”誤導消費者問題，增加對銷售場所照明等設施的設置和使用要求。

針對此政策和調(diào)查結果，記者聯(lián)系了成都市市場監(jiān)督管理局相關工作人員，工作人員表示，成都市市場監(jiān)督管理局將嚴格按照《辦法》執(zhí)行，針對群眾反映“生鮮燈”誤導消費者問題，會增加對銷售場所照明等設施的設置和使用要求，依據(jù)《辦法》如違反條例規(guī)定，會警示為主，拒不改正再處罰。

錦江區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員也表示，不止“生鮮燈”問題，《辦法》中提到的其他條例都會逐步進行工作落實，因涉及方面較多具體的工作安排也正在積極地部署。

截至發(fā)稿，成都市市場監(jiān)管局方面暫未給到下一步具體執(zhí)行措施，記者將持續(xù)關注此事。

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