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溏心雞蛋怎么煮

溏心雞蛋按照以下方法煮：

1、首先將新鮮雞蛋洗干凈。

2、放入電熱水壺中。

3、加入清水。

4、清水一定要沒過雞蛋。

5、蓋上水壺蓋，按下煮水開關(guān)，開水煮開后，不要打開蓋子，按照一個雞蛋燜10分鐘計算方法，讓雞蛋在電熱水壺燜熟(我這次煮了4個雞蛋，一共才燜了30分鐘，雞蛋也熟了)。

溏心雞蛋怎么煮

怎么煮雞蛋是溏心的煮法：溏心蛋主要是蛋黃處于沒有完全凝固的情況下，這主要是要控制煮的時間和溫度才會做到，只要在蛋下鍋后約開約1分鐘左右關(guān)火利用水的余熱來燜熟蛋，（注意的是要根據(jù)水量多少來確定前期煮開的時間，如果水量少，因水的儲熱有限前期煮的時間就要做適當?shù)恼{(diào)整），因為是利用水中余熱來使蛋黃成熟，這時的水溫在沸點以下，不會使蛋黃完全固化，所以，煮www.nfysw.com出來的蛋會是溏心的。

溏心雞蛋怎么煮

水開后煮5分鐘，然后把火關(guān)掉，先不要打開蓋子，悶一會（10分鐘左右）就可以了。