秋分以后，氣溫漸涼，早晚溫差較大，此時(shí)要特別注意保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著涼。這種天氣最容易使人肺熱引起咽炎、咳嗽、感冒。

(資料圖片僅供參考)

清補(bǔ)涼板栗糖水

材料：

干蓮子

干百合

干雪耳(銀耳)

干沙參(折斷)

干淮山片(干山藥)

干玉竹片

桂圓

枸杞子

板栗(栗子)

黃冰糖

–開(kāi)始制作–

1.板栗洗干凈，后背用鋒利的剪刀剪個(gè)十字，清洗一下，裝盤(pán)子里，放進(jìn)鍋里大火蒸15分鐘。時(shí)間到了就把板栗拿出來(lái)倒入清水，這樣可以很好地剝皮剝殼。殼剝了以后，板栗肉裝盤(pán)放冰箱里備用。

2.將干蓮子、干百合、干雪耳、干沙參、干淮山、干玉竹片全部放熱水里泡20分鐘。

3.把雪耳洗干凈，底部中間那黃色部分切掉不要，然后切碎。

4.把干蓮子、干百合、干沙參、干淮山、干玉竹片全部洗干凈。

5.除了板栗、枸杞子和冰糖，其它材料全部放干凈的鍋里加入適量清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)。這時(shí)候把枸杞子洗干凈備用。一個(gè)小時(shí)后把板栗肉、枸杞子、桂圓和黃冰糖一起倒進(jìn)鍋里再煲15分鐘就可以了。

這糖水不僅好喝，而且功效很多。具有補(bǔ)脾、益腎、澀精，養(yǎng)心、安神、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺，潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

以前我下班回到家里，經(jīng)常煲這個(gè)糖水，煲好以后用一個(gè)保溫瓶裝一些拿去給我的外婆。我結(jié)婚以后，媽告訴我說(shuō)“你外婆說(shuō)你嫁人了，以后喝不到你煲的糖水了?！蔽抑劳馄攀怯心敲匆稽c(diǎn)失望，但更多的是希望我開(kāi)心。

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